A - Human Necessities – 23 – L
Patent
A - Human Necessities
23
L
A23L 1/30 (2006.01) A23F 3/18 (2006.01) C11B 9/02 (2006.01)
Patent
CA 2300118
A system in which a biologically active compound of catechins, polyphenols and other substances are extracted from Camellia sinensis in an optimally efficient way for industrial production. The raw material is Camellia sinensis and the extraction medium is water. The temperature of the water during the extraction process is a critical factor and should be less than the boiling point of water (the boiling point of water being normally 100 degrees centigrade, depending on altitude) to maintain a biologically active extract. While the extraction medium (water) itself may be heated in a stainless steel (but not aluminium) container (or in non-reactive glass, ceramic, porcelain), the extraction itself process itself where the water and Camellia sinensis leaves are combined, must take place in a non-reactive glass, or ceramic, or porcelain container which is non-metallic.
La présente invention concerne un système dans lequel on extrait un composé biologiquement actif de catéchines, de polyphénols et d'autres substances du Caméllia sinensis d'une manière efficace optimisée pour la production industrielle. La matière première est le Caméllia sinensis et le milieu d'extraction est l'eau. La température de l'eau pendant le processus d'extraction est un facteur critique et doit être inférieure au point d'ébullition de l'eau (le point d'ébullition de l'eau étant normalement de 100 degrés centigrades, en fonction de l'altitude) de façon à maintenir un extrait biologiquement actif. Alors que le milieu d'extraction (l'eau) lui-même peut être chauffé dans un récipient en acier inoxydable ( mais pas en aluminium), le processus d'extraction lui-même, lorsque l'eau ou les feuilles de Caméllia sinensis sont combinées, doit s'effectuer dans un récipient non métallique, en porcelaine, en céramique, ou en verre non réactif.
Bereskin & Parr Llp/s.e.n.c.r.l.,s.r.l.
Glass Joel Howard
LandOfFree
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