A - Human Necessities – 23 – L
Patent
A - Human Necessities
23
L
A23L 1/308 (2006.01) A23D 7/005 (2006.01) A23L 1/0528 (2006.01) A23L 1/0532 (2006.01) A23L 1/054 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01) A23L 2/52 (2006.01) A61K 47/36 (2006.01) A61P 3/04 (2006.01)
Patent
CA 2697779
One aspect of the invention provides dietary fiber compositions comprising a fiber blend comprising from about 48% to about 90% (w/w) glucomannan, from about 5% to about 20% (w/w) xanthan gum, and from about 5% to about 30% (w/w) alginate, and at least one lipid or blend thereof, wherein the lipid or blend thereof comprises at least 20% w/w of the total dietary fiber composition. The invention also provides food products comprising an effective amount of a dietary fiber composition. In other aspects, the invention provides methods for preparing a dietary fiber composition or a food product comprising a dietary fiber composition and methods for promoting satiety, promoting weight loss, lowering blood glucose, or lowering blood cholesterol levels in a mammal.
L'invention porte sur des compositions de fibres diététiques comprenant un mélange de fibres renfermant environ 48% à environ 90% (en poids) de glucomannan, environ 5% à environ 20% (en poids) de gomme de xanthane et environ 5% à environ 30% (en poids) d'alginate ainsi qu'au moins un lipide ou un mélange de celui-ci qui constitue au moins 20% en poids de la composition de fibres diététiques totale. L'invention porte également sur des produits alimentaires renfermant une quantité efficace d'une composition de fibres diététiques. L'invention porte enfin sur des procédés de préparation d'une composition de fibres diététiques ou d'un produit alimentaire renfermant la composition de fibres diététiques et sur des procédés qui favorisent la satiété et la perte de poids, et abaissent la glycémie ou les niveaux de cholestérol sanguin du mammifère.
Gahler Roland J.
Lee Nicole
Lyon Michael
Inovobiologic Inc.
Smart & Biggar
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1446846