A - Human Necessities – 23 – L
Patent
A - Human Necessities
23
L
A23L 1/317 (2006.01) A23B 4/00 (2006.01) B65B 25/06 (2006.01)
Patent
CA 2276413
A protein-containing composition is provided which is produced by the steps of: coagulating a protein-containing material; emulsifying the protein-containing material; continuously heating the protein-containing material to a predetermined temperature and maintaining that temperature for a period of time sufficient to sterilize the protein-containing material; continuously cooling the protein-containing material; and aseptically packaging the protein containing material. The resulting product is a high quality, highly palatable, and highly digestible protein source which can be shipped without special accommodations regardless of temperature.
Cette invention concerne une composition qui contient des protéines et qui est obtenue selon le procédé comprenant les étapes suivantes: coaguler une matière contenant des protéines; émulsionner cette matière contenant des protéines; chauffer cette matière de manière continue jusqu'à une température prédéterminée, et la maintenir à cette température pendant une durée permettant d'assurer sa stérilisation; refroidir la matière contenant des protéines de manière continue; et enfin, emballer de manière aseptique ladite matière contenant des protéines. Le produit ainsi obtenu consiste en une source de protéines qui possède de grandes qualités, qui est agréable au palais et grandement digestible. Ce produit peut être transporté sans aménagements particuliers et indépendamment de la température.
Gowling Lafleur Henderson Llp
The Iams Company
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1490861