A - Human Necessities – 23 – L
Patent
A - Human Necessities
23
L
A23L 1/236 (2006.01) A23G 3/34 (2006.01) A23G 4/00 (2006.01) A61K 9/68 (2006.01)
Patent
CA 2049537
The present invention pertains to stabilized chlorodeoxysugar sweetening agent compositions in solid form which comprise a freeze-dried mixture of a chlorodeoxysugar derivative and an effective amount of a stabilizing agent. In one embodiment, the stabilizing agent is a bulk stabilizing agent which comprises a bulking agent. In another embodiment, the stabilizing agent is a non-bulk stabilizing agent which comprises a buffer agent and a preservative. The stabilized sweetening agent compositions may be used in a wide variety of ingestible products such as chewing gum compositions, hard and soft confections, beverages, and the like. The present invention also pertains to methods for preparing the stabilized sweetening agent compositions and the ingestible products in which they may be used.
La présente invention porte sur des compositions d'agent édulcorant stabilisées de chlorodésoxysucre sous forme solide qui comprennent un mélange lyophilisé d'un dérivé chlorodésoxysucre et d'une quantité efficace d'un agent stabilisant. Dans une application, l'agent stabilisant est un stabilisant qui comprend un agent gonflant. Dans une autre application, l'agent stabilisant est un stabilisant non gonflant qui comprend un agent tampon et un agent de conservation. Les compositions d'agent édulcorant stabilisées peuvent être utilisées dans une grande variété de produits ingérables comme les compositions de gomme à mâcher, les friandises dures ou molles, les boissons et autres produits de même genre. La présente invention porte également sur des méthodes pour préparer les compositions d'agent édulcorant stabilisées et les produits ingérables dans lesquels elles peuvent être employées.
Cherukuri Subraman Rao
Faust Steven Michael
Raman Krishna P.
Macrae & Co.
Mcneil-Ppc Inc.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1532170