A - Human Necessities – 22 – C
Patent
A - Human Necessities
22
C
A22C 25/14 (2006.01)
Patent
CA 2454695
The invention relates to a method for gutting beheaded and non-beheaded fish, particularly cultivated fish, and to a device for implementing this method. In conventional devices, all tools used for gutting are connected to a central vacuum unit. Entrails, blood and water are separated from the air flow in a cyclone and are continuously removed therefrom. As a result, entrails, blood and water form a mushy mixture whereby jeopardizing the possibility of a subsequent utilization. According to the inventive method and to a device for implementing the same, the means for intaking or extracting the entrails, on the one hand, and the means for intaking or extracting the blood and the water, on the other, are connected to separate collecting containers via separate lines. The separation of individual constituents assures the subsequent utilization, particularly of the entrails.
L'invention concerne un procédé de vidage de poissons étêtés ou non étêtés, en particulier de poissons d'élevage, ainsi qu'un dispositif de mise en oeuvre dudit procédé. Dans des dispositifs connus, tous les outils de vidage sont reliés à une unité sous vide centrale. Les entrailles, le sang et l'eau sont séparés du flux d'air dans un cyclone puis retirés continuellement de ce dernier. Les entrailles, le sang et l'eau forment ainsi une masse pâteuse, de sorte qu'une récupération ultérieure n'est pas garantie. Selon ce procédé et ce dispositif de mise en oeuvre, les moyens d'aspiration et d'évacuation des entrailles, d'une part, et les moyens d'aspiration et d'évacuation du sang et de l'eau, d'autre part, sont reliés à des réservoirs récepteurs séparés par le biais de conduits séparés. La séparation de chaque composant permet de garantir la récupération ultérieure notamment des entrailles.
Grosseholz Werner
Neumann Ralf
Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh & Co. Kg
Robic
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1621964