A - Human Necessities – 23 – B
Patent
A - Human Necessities
23
B
A23B 7/16 (2006.01) A23B 7/154 (2006.01)
Patent
CA 2499019
Novel processes and combinations of matter for treating fresh produce to seal fresh-cut stems to reduce moisture loss and inhibit fungus, mold, rot and insect infestation at the site where the produce was separated from the plant stalk. Natural and commercially produced waxes are modified with elastomers to render efficacy for sealing produce at ambient and refrigerated temperatures, thus reducing moisture loss, reducing oxygen beneath the wax, and thus preventing infestation. The result is reduced loss of fresh produce due to moisture loss and infestation; and a safe, economical, and environmentally superior alternative to fungicides and biocides and brand enhancement opportunities in the general marketplace.
L'invention concerne de nouveaux procédés et de nouvelles combinaisons qui permettent de traiter des produits frais afin de sceller des tiges fraîchement coupées, de réduire la perte d'humidité et d'inhiber les champignons, les moisissures, la pourriture et l'infestation par les insectes, le tout sur le site où le produit a été séparé du pédoncule de la plante. Des cires naturelles et disponibles dans le commerce sont modifiées avec des élastomères afin de sceller le produit plus efficacement à température ambiante et à des températures de réfrigération, ce qui permet de réduire la perte d'humidité, de réduire le taux d'oxygène sous la cire et de lutter contre les infestations. Il en résulte une diminution des pertes de produits frais provoquées par la perte d'humidité et par les infestations, une solution de rechange plus sûre, plus économique et supérieure du point de vue environnemental en comparaison avec les fongicides et les biocides, enfin des occasions d'améliorer les gammes des produits disponibles sur le marché.
Keating Vernon P.
Ogilvy Renault Llp/s.e.n.c.r.l.,s.r.l.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1626898