A - Human Necessities – 23 – L
Patent
A - Human Necessities
23
L
A23L 3/26 (2006.01)
Patent
CA 2542108
The specification discloses a method and apparatus for irradiating foodstuffs. The method comprises the step of exposing a foodstuff to be irradiated to x- rays having energies selected exclusively from the range of below approximately 250 KeV, for a period of time and at at least a first intensity sufficient to provide a desired dose of radiation to the foodstuff. The inventive apparatus comprises, in a first embodiment, a conduit adapted for the movement therethrough of a foodstuff to be irradiated, the conduit having a passageway defined between inlet and outlet ends thereof; means for moving the product to be irradiated through the conduit at at least a first velocity; and at least one x-ray tube disposed within the conduit passageway between the inlet and outlet ends in the path of travel of the foodstuff to be irradiated, the at least one x-ray tube being selectively capable of generating x-rays having energies exclusively in the range of below approximately 250 KeV. According to an alternative embodiment, the apparatus comprises the aforesaid conduit and means for moving the foodstuff to be irradiated, while providing at least one x-ray tube positioned substantially external of the conduit and arranged so that an x-ray beam emitted by the at least one x-ray tube is propagated substantially in a direction that is perpendicular to the path of travel of the foodstuff to be irradiated through the passageway. The at least one x-~ray tube is selectively capable of generating x-rays having energies exclusively in the range of below approximately 250 KeV.
L'invention concerne un procédé et un appareil permettant d'irradier des produits alimentaires. Le procédé consiste à exposer un produit alimentaire à irradier à des rayons X dont les énergies sont exclusivement choisies dans la gamme inférieure à environ 250 KeV, pendant un certain temps et à au moins une première intensité suffisante pour produire une dose recherchée de rayonnement pour ce produit alimentaire. L'appareil selon l'invention comprend, dans un premier mode de réalisation, un conduit conçu pour la circulation du produit alimentaire concerné, qui a un passage défini entre ses extrémités d'admission et de sortie; des organes permettant de déplacer ledit produit dans le conduit à au moins une première vitesse, et au moins un tube à rayons X disposé à l'intérieur du passage du conduit entre les extrémités d'admission et de sortie sur le trajet du produit alimentaire à irradier, les tubes à rayons X pouvant sélectivement produire des rayons X dont les énergies se situent exclusivement dans la gamme inférieure à environ 250 KeV. Selon un autre mode de réalisation, l'appareil comprend lesdits conduit et organes de déplacement du produit alimentaire à irradier, tandis qu'au moins un tube à rayons X est placé sensiblement à l'extérieur du conduit et disposé de façon que le faisceau de rayons X émis par lesdits tubes à rayons X se propagent de manière sensiblement perpendiculaire au trajet du produit alimentaire à irradier dans le passage. Les tubes à rayons X peuvent sélectivement produire des rayons X dont les énergies se situent exclusivement dans la gamme inférieure à environ 250 KeV.
Lindsay John T.
Schoch Peter
Lindsay John T.
Ridout & Maybee Llp
Schoch Peter
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1747069