Fibrous web for absorbing grease

Details Fibrous web for absorbing grease Fibrous web for absorbing grease

D - Textiles, Paper

04

H

D04H 1/42 (2006.01) A23L 1/01 (2006.01) A23L 1/015 (2006.01) A47J 43/28 (2006.01) B65D 81/26 (2006.01) D04H 1/46 (2006.01) D04H 1/54 (2006.01)

Patent

CA 2384846

Disclosed is a method for removing grease prior to, during or subsequent to preparation of food, the method com-prising: placing an absorbent fibrous web of claim 1 adjacent a draining device; and placing the food on the web. Further disclosed is such a method further comprising collecting the fluids that pass through the web and the draining device. Further disclosed is a method for removing grease prior to, during or subsequent to preparation of food containing grease and aqueous liquids, the method comprising: placing the food in oil communication with a fibrous web adapted for absorbing grease. Further disclosed is a method for removing grease prior to, during or subsequent to preparation of food, the method further comprising using an absorbent fibrous web as a hot pad for transporting the food. Further disclosed is a method of for absorbing grease from foods with a web adapted for absorbing grease, comprising placing the web above the food and in contact with a cooking container to wholly or partially cover the cooking container to prevent splattering of grease. Further disclosed is a system comprising: (a) an absorbent bicomponent fibrous web for use in the preparation of food containing grease; (b) information which informs a user that the web may be used to remove grease from food by placing the web in oil communication with the grease. Further disclosed are absorbent webs useful for use in the above methods and systems.

L'invention concerne un procédé permettant d'éliminer des graisses avant, pendant ou après la préparation d'aliments, qui consiste à placer, jouxtant un dispositif d'évacuation, une toile fibreuse selon la revendication (1), sur laquelle on pose les aliments. Elle concerne également un procédé consistant à recueillir les liquides qui traversent la toile et le dispositif d'évacuation, ainsi qu'un procédé d'élimination des graisses avant, pendant et après la préparation d'aliments contenant des graisses et des liquides aqueux, ledit procédé consistant à poser les aliments en communication huileuse avec une toile fibreuse conçue pour absorber les graisses. Elle concerne en outre un procédé d'élimination des graisses avant, pendant et après la préparation d'aliments, qui consiste notamment à utiliser une toile fibreuse absorbante comme plaque chaude pour transporter des aliments. Elle concerne également un procédé conçu pour l'absorption de graisses d'aliments à l'aide d'une toile destinée à absorber des graisses, ledit procédé consistant à poser la toile sur les aliments et en contact avec le récipient de cuisson de façon à le recouvrir entièrement ou partiellement afin d'empêcher des éclaboussures de graisses. L'invention concerne en outre un système comportant (a) une toile fibreuse absorbante à deux composants que l'on peut utiliser lors de préparation d'aliments contenant des graisses, (b) des informations destinées à l'utilisateur, à savoir que l'on peut utiliser la toile pour éliminer les graisses des aliments en la posant en communication huileuse avec lesdites graisses. Elle concerne enfin des toiles absorbantes que l'on peut utiliser avec les procédés et systèmes susmentionnés.

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