A - Human Necessities – 23 – L
Patent
A - Human Necessities
23
L
A23L 1/035 (2006.01) A23L 1/09 (2006.01) A23L 1/275 (2006.01) A23L 2/52 (2006.01) A61K 9/00 (2006.01) A61K 9/107 (2006.01) A61K 47/22 (2006.01)
Patent
CA 2230133
A process for preparing an aqueous composition for the preparation of optically clear products, especially beverages, having enhanced stability in syrup and bioavailability for human or animal healthcare. The compositions include an oil soluble ingredient and a primary and a secondary surfactant which match the fatty acid profile of the oil soluble ingredient and follow specific ratios of oil soluble ingredient to emulsifier and specific ratios of primary to cosurfactant.
On décrit un procédé de préparation d'une composition aqueuse servant à la fabrication de produits optiquement transparents, notamment des boissons, ladite composition présentant une stabilité accrue dans du sirop et une biodisponibilité rehaussée sur le plan de la santé humaine ou animale. Les compositions comprennent un ingrédient soluble dans l'huile ainsi qu'un premier et un second tensioactif, lesquels s'accordent avec le profil d'acide gras de l'ingrédient soluble dans l'huile, et sont conformes à des rapports spécifiques ingrédient soluble dans l'huile/émulsifiant, ainsi qu'à des rapports spécifiques premier tensioactif/tensioactif associé.
Ford Michael Anthony
Symonds Andrew
Van Den Braak Maarten
Borden Ladner Gervais Llp
Smithkline Beecham P.l.c.
LandOfFree
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