Automatic meat and/or vegetable kebab making machine

Details Automatic meat and/or vegetable kebab making machine Automatic meat and/or vegetable kebab making machine

A - Human Necessities

23

P

A23P 1/00 (2006.01) A22C 17/00 (2006.01)

Patent

CA 2202035

An automatic kebab making machine including holders (1) with recesses (1a) for receiving the ingredients. Said holders interact with at least one skewering system (5) for inserting a skewer or spike into each recess (1a), thereby driving it through the ingredients to form a kebab. Each recess (1a) is generally rectangular and defines a space that can be filled completely with ingredients such as pieces of meat and/or vegetables and/or fruit. The length, breadth and depth of the recess substantially match the size of the kebab to be prepared, and the ends of the recess (1a) communicate with notches (1b, 1c) for holding a skewer (P).

La machine pour la fabrication automatique de brochettes comprend des moyens de support (1) présentant des empreintes (1a) aptes à recevoir des ingrédients, lesdits moyens coopérant avec au moins un système d'embrochement (5) apte à engager une broche ou pique dans chacune des empreintes (1a) en traversant, d'une manière concomitante, les ingrédients pour réaliser une brochette. Selon l'invention, il est revendiqué que: chaque empreinte (1a) a une forme générale rectangulaire délimitant un volume apte à être garni en totalité des ingrédients sous forme de morceaux de viande et/ou de légumes et/ou de fruits, les dimensions de ladite empreinte, longueur - largeur et profondeur, correspondent sensiblement aux dimensions de la brochette que l'on souhaite obtenir, l'empreinte (1a) communiquant, à chacune de ses extrémités, avec des dégagements débouchants (1b, 1c) pour l'engagement de la pique (P).

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