B - Operations – Transporting – 26 – D
Patent
B - Operations, Transporting
26
D
B26D 1/12 (2006.01)
Patent
CA 2550772
A knife (50) for a cutting wheel provided to slice food products including a knife holer (18) having a recessed portion located along a leading side thereof, a clamp (56) secured to the knife holder, and a cutting blade mounted between the clamp and knife holder along the leading side of the knife holder. A replaceable insert member with a wear surface is positioned within the recess of the knife holder, and this insert member is contiguous with the cutting blade and protrudes from the knife holder to provide a substitute leading edge therefore in close opposition to the cutting blade.
L'invention concerne un couteau destiné à une roue de coupe permettant de trancher des produits alimentaires et comprenant un support de couteau doté d'une partie évidée située le long d'un côté avant de celui-ci, une bride fixée sur le support de couteau et une lame de coupe montée entre la bride et le support de couteau le long du côté avant du support de couteau. Un élément de pièce rapportée pouvant être replacé et comprenant une surface d'usure est positionné dans l'évidement du support de couteau et l'élément de pièce rapportée est contigu avec la lame de coupe et est en saillie à partir du support de couteau, de manière à présenter un bord d'attaque de substitution pour celui-ci en apposition rapprochée à la lame de coupe.
Ridout & Maybee Llp
Urschel Laboratories Inc.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1817854