C - Chemistry – Metallurgy – 08 – B
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
08
B
260/233, 99/39
C08B 37/00 (2006.01) A23G 3/00 (2006.01) A23G 4/00 (2006.01) A23G 4/02 (2006.01) A23L 1/236 (2006.01) A23L 1/308 (2006.01) C08J 3/12 (2006.01)
Patent
CA 2017045
The present invention pertains to a method for preparing pulverized Polydextrose having a particle size of under about 125 microns in diameter from Polydextrose which is substantially free of low molecular weight organic acids which comprises the steps of (a) admixing Polydextrose which is substantially free of low molecular weight organic acids with an anti-caking agent to form a mixture, and (b) pulverizing the mixture to form the pulverized Polydextrose. The pulverized Polydextrose composition may be used in a variety of chewing gum products and edible products. The present invention also pertains to methods for preparing the chewing gum and edible products in which the novel composition may be used.
La présente invention concerne une méthode pour préparer du polydextrose pulvérisé dont les particules ont une taille inférieure à environ 125 micromètres de diamètre à partir de polydextrose qui est substantiellement dépourvu d'acides organiques de faible poids moléculaire; la préparation comprend les étapes suivantes : (a) mélange de polydextrose qui est substantiellement dépourvu d'acides organiques de faible poids moléculaire avec un agent antiagglomérant pour former un mélange, et (b) pulvérisation du mélange pour former le polydextrose pulvérisé. La composition de polydextrose pulvérisé peut être utilisée dans une variété de produits de gomme à mâcher et de produits comestibles. La présente invention concerne également des méthodes pour préparer des produits de gomme à mâcher et des produits comestibles dans lesquelles la nouvelle composition peut être utilisée.
Cherukuri Subraman Rao
Mansukhani Gul
Orama Angel
Raman Kirshna P.
Wong Lucy Lee
Danisco Cultor America Inc.
Macrae & Co.
Warner-Lambert Company
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1823302