Cleaning enzymes and fragrance production

Details Cleaning enzymes and fragrance production Cleaning enzymes and fragrance production

C - Chemistry, Metallurgy

12

N

C12N 9/10 (2006.01) C11D 3/386 (2006.01)

Patent

CA 2678758

The present invention provides compositions comprising an acyltransferase and an alcohol substrate for the acyltransferase. In some particularly preferred embodiments, the composition finds use in production of a fragrant ester. In some other embodiments, the composition finds use in laundry detergents to clean stains that contain at least one triglyceride. In some further embodiments, the compositions are used to produce compounds with cleaning properties (e.g., a surfactant ester).

L'invention concerne des compositions comprenant une acyltransférase et un substrat d'alcool pour l'acyltransférase. Dans certains modes de réalisation particulièrement préférés, la composition trouve une utilisation dans la production d'un ester parfumé. Dans certains autres modes de réalisation, la composition trouve une utilisation dans des détergents pour le linge pour nettoyer des taches qui contiennent au moins un triglycéride. Dans certains autres modes de réalisation, les compositions sont utilisées pour produire des composés avec des propriétés de nettoyage (par exemple, un ester tensioactif).

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Profile ID: LFCA-PAI-O-1862112