Improved strains for the production of organic acids

Details Improved strains for the production of organic acids Improved strains for the production of organic acids

C - Chemistry, Metallurgy

12

N

C12N 15/01 (2006.01) C12P 7/40 (2006.01) C12P 7/56 (2006.01) C12Q 1/04 (2006.01)

Patent

CA 2623751

A method for selecting a yeast population with a stain capable of internal pH (pH,)-dependent fluorescence, to yield a stained yeast population; determining a gate pH and a corresponding fluorescence parameter of the stained yeast population; and sorting the cells of the stained yeast population such that the cells having a pHj above the gate pH are retained and the cells having a pHj below the gate pH are discarded, to yield a yeast population for the production of the organic acid. Also, a method of producing an organic acid by performing the above steps, followed by isolating individual cells of the yeast population, to yield individual yeast cells for the production of an organic acid; culturing an individual yeast cell, to yield a cloned yeast population for the production of an organic acid; and incubating the cloned yeast population for the production of an organic acid in a medium containing an organic acid precursor, to produce the organic acid.

L'invention concerne une méthode de production d'un acide organique par coloration d'une population de levure avec un colorant engendrant une fluorescence dépendante du pH interne (pHj), de manière à obtenir une population de levure colorée. Cette méthode consiste, ensuite, à déterminer un pH seuil et un paramètre de fluorescence correspondant de la population de levure colorée et trier les cellules de ladite population de levure colorée, de telle manière que les cellules possédant un pHj supérieur au pH seuil sont retenues et les cellules possédant un pHj inférieur au pH seuil sont écartées, afin d'obtenir une population de levure destinée à la production de l'acide organique. Ladite invention a aussi pour objet une méthode de production d'un acide organique par réalisation des étapes susmentionnées, suivies par l'isolation de cellules individuelle de la population de levure, en vue d'avoir des cellules de levure individuelles pour la production d'un acide organique, par la mise en culture d'une cellule de levure individuelle de façon à obtenir un population de levure clonée pour la production d'un acide organique, et par incubation de la population de levure clonée pour la production d'un acide organique dans un milieu contenant un précurseur d'acide organique, de façon à produire l'acide organique.

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