Continuous process for prewashed salad batches prior to...

A - Human Necessities – 23 – B

Patent

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Details

A23B 7/153 (2006.01)

Patent

CA 2523214

Installation caractérisée en ce qu'elle comporte une colonne rotative (1) médiane portant un ensemble de bras basculants (2) uniformément répartis sur sa périphérie, s'étendant radialement à partir de celle-ci, et équipés chacun, à leur extrémité libre, d'un support (5) pivotant autour d'un axe (4) essentiellement perpendiculaire à son axe longitudinal et portant un panier perforé (3) destiné à recevoir un lot de salades à traiter, ce panier perforé (3) étant monté à rotation autour de son axe (xx'), et un ensemble de postes de traitement (I à X) uniformément répartis selon une disposition annulaire autour de la colonne rotative médiane (1), au droit des paniers perforés (3) et destinés à être associés chacun à l'un de ces paniers (3) respectifs, la colonne rotative médiane (1) étant animée d'un mouvement pas à pas de façon à permettre de transférer en continu chacun des paniers perforés (3) d'un poste de traitement à un autre.

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