Interlock mechanism for a slicer

B - Operations – Transporting – 26 – D

Patent

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Details

B26D 7/22 (2006.01) B26D 7/06 (2006.01)

Patent

CA 2362789

A sliver (10) having an interlock mechanism, the slicer comprising a tray (12) for receiving a food product to be sliced, the tray being movable along a slicing path (A) and having a tray arm (16). The sliver further includes a blade (10) for slicing the food product as the tray moves along the slicing path and a carriage (22) having a locking arm (60) for receiving the tray arm. The locking arm is movable between a release position wherein the tray arm can be placed into and removed from the locking arm, and a locking position wherein the tray arm cannot be placed into or removed from the locking arm. The sliver has a gauge plate adjuster for controlling the position of a gauge plate (32) in the sliver, and the gauge plate (48) adjuster has a recess (54) formed therein. At least part of the locking arm is received in the recess of the gauge plate adjuster when the locking arm is in the release position.

La présente invention concerne une trancheuse (10) qui possède un mécanisme de verrouillage. Cette trancheuse comprend un plateau (12) destiné à recevoir un produit alimentaire à découper en tranches, ce plateau pouvant de déplacer le long d'un chemin de découpage (A) et possédant un bras de plateau (16). Cette trancheuse comprend aussi une lame (10) destinée à découper le produit alimentaire lorsque le plateau se déplace le long du chemin de découpage et un chariot (22) pourvu d'un bras de verrouillage (60) destiné à recevoir le bras de plateau. Ce bras de verrouillage peut se déplacer entre une position de libération dans laquelle ce bras de plateau peut être placé dans le bras de verrouillage et retiré de ce bras, et une position de verrouillage dans laquelle ce bras de plateau ne peut pas être placé dans le bras de verrouillage ni être retiré de ce bras. Cette trancheuse possède un régleur de plaque d'écartement destiné à commander la position d'une plaque d'écartement (32) située dans la trancheuse, et ce régleur de plaque d'écartement (48) présente une encoche (54). Au moins une partie du bras de verrouillage est reçu dans cette encoche du régleur de plaque d'écartement lorsque le bras de verrouillage est en position de libération.

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