A - Human Necessities – 23 – P
Patent
A - Human Necessities
23
P
A23P 1/00 (2006.01) A23P 1/10 (2006.01) A47J 17/00 (2006.01) B26B 3/04 (2006.01) B26B 9/00 (2006.01) B26D 1/03 (2006.01) B26D 3/18 (2006.01) B26D 3/26 (2006.01) A21C 15/04 (2006.01)
Patent
CA 2645425
A concave tapered food product. includes a cross section and a second end having a shape defined by a generally concave arc and a generally convex arc. The concave tapered food product has a first side and a second side shaped by a longitudinal cut along the foodstuff. A cutter assembly for cutting a foodstuff to form the concave tapered food product includes a housing member. The cutter assembly also includes a curvilinear blade including a cutting edge for cutting the foodstuff, the cutting edge defining an arc along a first portion of the curvilinear blade and a foot positioned at an end of the curvilinear blade for supporting the curvilinear blade. The foot is configured for being received and secured in the housing member. The housing member is configured for at least partially enclosing the curvilinear blade.
L'invention concerne un produit alimentaire effilé concave qui présente une section et une seconde extrémité présentant un forme délimitée par un arc sensiblement concave et un arc sensiblement convexe. Ce produit alimentaire effilé concave possède un premier côté et un second côté façonnés par découpage longitudinal du produit. L'invention concerne également un ensemble de coupe pour découper un produit alimentaire de manière à former un produit alimentaire effilé concave, cet ensemble comprenant un logement, ainsi qu'une lame curviligne dotée d'une arête tranchante pour découper le produit alimentaire, cette arête tranchante définissant un arc le long d'une première section de la lame, et un pied placé à l'extrémité de la lame curviligne pour supporter cette dernière. Le pied est configuré pour venir s'insérer et se fixer dans le logement. Le logement est conçu de manière à entourer au moins partiellement la lame curviligne.
Julian John
Young Harlow
Conagra Foods Lamb Weston Inc.
Gowling Lafleur Henderson Llp
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1433287