A method for performing an automatic cooking process

A - Human Necessities – 21 – B

Patent

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Details

A21B 1/00 (2006.01) A47J 37/00 (2006.01)

Patent

CA 2712384

The present invention relates to a method for performing an automatic cooking process in an oven, wherein the oven is in a preheated state with a first starting temperature (T o) in the beginning of said automatic cooking process. The method includes the following steps of switching off at least one heating element during a cooling down period (10) and finishing the cooling down period (10) after a cooling down time (t cd), when a predetermined first end temperature (T1) has been reached. The cooling down time (t cd) is detected. The method includes the further steps of switching on at least one heating element during a heating up period (12) and finishing the heating up period (12) after a heating up time (t hu) and/or when a predetermined second end temperature (T3) has been reached. A mathematical function (14) including the cooling down time (t cd) and the heating up time (t hu) is used in order to determine further parameters of the cooking process.

La présente invention concerne un procédé de réalisation dun procédé de cuisson automatique dans un four, le four étant dans un état préchauffé avec une première température de démarrage (T0) au début dudit procédé de cuisson automatique. Le procédé comprend les étapes suivantes consistant à éteindre au moins un élément chauffant au cours dune période de refroidissement (10) et à finir la période de refroidissement (10) après un temps de refroidissement (tcd), lorsquune première température finale prédéfinie (T1) a été atteinte. Le temps de refroidissement (tcd) est détecté. Le procédé comprend les étapes supplémentaires consistant à allumer au moins un élément chauffant au cours dune période de chauffage (12) et à finir la période de chauffage (12) après un temps de chauffage (thu) et/ou lorsquune seconde température finale prédéfinie (T3) a été atteinte. Une fonction mathématique (14) comprenant le temps de refroidissement (tcd) et le temps de chauffage (thu) est utilisée dans le but de déterminer des paramètres supplémentaires du procédé de cuisson.

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