G - Physics – 01 – N
Patent
G - Physics
01
N
G01N 27/62 (2006.01) G01N 24/00 (2006.01) G01N 31/00 (2006.01) G01N 33/00 (2006.01) G01N 33/497 (2006.01) H01J 49/00 (2006.01)
Patent
CA 2492005
A direct comparisons of the antioxidant activities of various pure compounds (eg., Trolox®(6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic acid), extracts and biological fluids (eg. human plasma) can be effected by means of standardisable, objective method of determining and measuring the antioxidative and oxidative radical scavenging activities of a natural or synthetic substance, including the measurement of an indicator reaction product gas, ethylene, in the reaction headspace using Selective Ion Flow Tube Mass Spectrometry (SIFT-MS). This method assays ethylene liberated from .alpha.-keto-.gamma.-methiolbutyric acid (KMBA) on reaction with peroxy radicals, other radicals or other reactive oxygen species that can oxidise KMBA to ethylene. From the production rate and concentration of the ethylene, the total antioxidant activity of an added analyte in question and its rate of reaction with oxidative free radicals may be determined.
On peut effectuer une comparaison directe des activités antioxydantes de divers composés purs (par exemple, le Trolox®(acide 6-hydroxy-2,5,7,8-tétraméthylchroman-2-carboxylique), d'extraits et de fluides biologiques (par exemple, du plasma humain) au moyen d'une méthode objective et standardisable de détermination et de mesure des activités de piégeage des radicaux antioxydants et oxydants des substances naturelles ou de synthèse, y compris la mesure d'un gaz du produit de réaction d'indicateur, l'éthylène, dans l'espace libre de la réaction au moyen de la spectrométrie de masse à tube à flux ionique. Cette méthode permet de mesurer l'éthylène libéré par l'acide .alpha.-céto-.gamma.-méthiolbutyrique (KMBA) lors de la réaction avec des radicaux péroxyle, d'autres radicaux ou d'autres espèces d'oxygène réactif qui peuvent oxyder le KMBA en éthylène. A partir du taux de production et de la concentration de l'éthylène, l'activité antioxydante totale d'un analyte ajouté déterminé et son taux de réaction avec les radicaux libres oxydants peuvent être déterminés.
Mcewan Murray James
Senthilmohan Somasuntharam Tharmalingam
Ridout & Maybee Llp
Syft Technologies Limited
LandOfFree
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