A - Human Necessities – 21 – C
Patent
A - Human Necessities
21
C
A21C 3/02 (2006.01)
Patent
CA 2744801
The invention relates to a dough roller device (2) comprising a first roller pair unit (21) and a second roller pair unit (22) situated below the first roller pair unit (21), wherein the relative position of the first and second roller pair units is ad-justable. Preferably the rollers (31, 32) of the first roller pair unit (21) define a passage for dough between said rollers, and where-in the relative position is adjustable for placing one of the rollers (33, 34) of the second roller pair unit (22) more or less below the passage. The invention further relates to as assembly for dough treatment, comprising a dough roller device (2) as disclosed above and a supply device for supplying dough, wherein the supply device comprises a conveyor (12) extending to an upper side of the dough roller device (2). The belt onto which the dough is deposited has flour dusted onto it before the dough is laid on the belt.
La présente invention concerne un dispositif de rouleau à pâte (2) comprenant une première unité de paire de rouleaux (21) et une seconde unité de paire de rouleaux (22) située en dessous de la première unité de paire de rouleaux (21), dans lequel la position relative des première et seconde unités de paire de rouleaux est réglable. De préférence, les rouleaux (31, 32) de la première unité de paire de rouleaux (21) définissent un passage pour la pâte entre lesdits rouleaux, la position relative étant réglable pour placer un des rouleaux (33, 34) de la seconde unité de paire de rouleaux (22) plus ou moins en dessous du passage. La présente invention concerne en outre un ensemble de traitement de pâte, comprenant un dispositif de rouleau à pâte (2) tel quexposé ci-dessus et un dispositif dalimentation pour amener la pâte, le dispositif dalimentation comprenant un tapis de transport (12) sétendant vers un côté supérieur du dispositif de rouleau à pâte (2). La courroie sur laquelle la pâte est déposée est saupoudrée de farine avant que la pâte ne soit déposée sur la courroie.
Kaak Johan Hendrik Bernard
Morris Nigel Justin
Vermeulen Jan
Bereskin & Parr Llp/s.e.n.c.r.l.,s.r.l.
Kaak Johan Hendrik Bernard
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1913690