A - Human Necessities – 23 – L
Patent
A - Human Necessities
23
L
A23L 1/10 (2006.01) A23L 1/212 (2006.01) A23L 1/36 (2006.01) A23L 2/00 (2006.01)
Patent
CA 2294829
A method of separating diced water-bearing fruit of desired size from undersize slivers, loose seeds and pieces of skin in a diced fruit mix. The diced fruit mix is fed (24) into an upwardly moving gaseous stream (14) which removes loose and loosely adhering residual peel from the dice and carries the residual peel, loose seeds and undersize slivers above the select dice (28). The select dice is recovered from the gaseous stream separately from the residual peel, seeds and slivers (34). The method is particularly well suited for producing selected tomato dice of desired size from tomato dice containing residual tomato peel and loose tomato seeds. The method also can be used to separate diced water-bearing vegetable pieces of desired size from a vegetable mix containing undersize slivers of the vegetable.
L'invention concerne un procédé pour séparer les fruits aqueux coupés en dés d'une taille désirée, des fragments sous-dimensionnés, des pépins détachés et des morceaux de pelure se trouvant dans une composition de fruits. On introduit (24) la composition de fruits coupés en dés dans un flux (14) gazeux dirigé vers le haut qui élimine les pelures résiduelles adhérant de manière lâche sur les dés et transporte les pelures résiduelles, les pépins détachés et les fragments trop petits au-dessus des dés (28) de choix. On retire ces dés de choix du le flux gazeux séparément des pelures résiduelles, des pépins et des fragments (34). Ce procédé est particulièrement bien adapté à la production de dés de tomate d'une taille désirée à partir de dés de tomate contenant des pelures résiduelles et des pépins détachés. On peut également utiliser ce procédé pour séparer des morceaux de légumes aqueux d'une taille désirée d'un mélange de légumes contenant des fragments de légumes sous-dimensionnés.
Campbell Soup Company
Sim & Mcburney
LandOfFree
Air classification of water-bearing fruit and vegetable... does not yet have a rating. At this time, there are no reviews or comments for this patent.
If you have personal experience with Air classification of water-bearing fruit and vegetable..., we encourage you to share that experience with our LandOfFree.com community. Your opinion is very important and Air classification of water-bearing fruit and vegetable... will most certainly appreciate the feedback.
Profile ID: LFCA-PAI-O-1492388