Air dispensers for microwave oven

Details Air dispensers for microwave oven Air dispensers for microwave oven

F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons

24

C

F24C 15/32 (2006.01) F24C 7/02 (2006.01) G07F 9/10 (2006.01) H05B 6/80 (2006.01)

Patent

CA 2223752

A combination microwave and air impingement oven and corresponding processes for heating food products. The oven has two magnetrons (22b) and an air handling system that includes two or more reciprocating ducts (31a, 31b) through which air is dispensed into the oven (10). The rotating ducts (31a, 31b) are configured to stir microwave energy in the oven to prevent formation of hot spots and to sweep microwave radiation over the surface of the food product. A foraminuous partition, configured to encircle a portion of the cooking chamber, has a central portion and extremities mounted to divide the interior of the cabinet into a cooking chamber and an air heating chamber. The partition extends around a major part of the periphery of the cooking chamber such that air is drawn along multiple paths toward side walls and toward the rear wall from the cooking chamber.

Cette invention se rapporte à un four à combinaison de micro-ondes et de jets d'air, qui comprend deux magnétrons (22b) et un sytème de gestion de l'air, lequel comporte au moins deux conduits à mouvement alternatif (31a, 31b) à travers lesquels l'air est acheminée dans le four (10). Les conduits rotatifs (31a, 31b) sont conçus pour agiter l'énergie à micro-ondes dans le four, afin d'empêcher la formation de points chauds et afin d'amener le rayonnement des micro-ondes à balayer la surface du produit alimentaire. Une cloison perforée, conçue pour encercler une partie de la chambre de cuisson, possède une partie centrale et des extrémités montées de façon à diviser l'intérieur du four en une chambre de cuisson et une chambre de chauffage d'air. Cette cloison s'étend sur une majeure partie de la périphérie de la chambre de cuisson pour que l'air soit aspiré le long de trajets multiples en direction des parois latérales et en direction de la paroi arrière à partir de la chambre de cuisson.

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