A - Human Necessities – 23 – G
Patent
A - Human Necessities
23
G
A23G 9/20 (2006.01) A23G 9/22 (2006.01) B01F 7/16 (2006.01)
Patent
CA 2219608
An air/liquid mix regulator is disclosed for use in a frozen confectionary dessert dispensing machine. The mix regulator regulates the amount of liquid and air entering the freezing chamber of the frozen dessert machine. The regulator has a single aerator tube having both an air inlet passage and a liquid inlet passage which are least partially divided. The aerator tube has different liquid inlet openings at each end so that it is invertible and usable with differing liquid viscosities. The aerator tube is engageable with a base section of the regulator and has a check valve therein to prevent the backflow of aerated mix into the storage chamber to prevent frothing and foaming in the storage hopper. The single check valve is located in an area of the base section that takes advantage of the relatively warmer liquid in the storage hopper to prevent freezing and sticking of the check valve. The regulator has a twist-lock feature to prevent self-ejection when the check valve is closed and a pressure differential occurs between the freezing chamber and the storage hopper. The regulator provides self priming, prevents freeze-ups, disassembles easily for cleaning, is able to feed a wide viscosity range of mix, and maintains a stable desired overrun for producing a dispensed product with consistent, desired serveability, while increasing profits of the vendor.
Régulateur de mélange air/liquide pour utilisation dans une machine distributrice de desserts de confiserie congelés. Le régulateur de mélange règle la quantité de liquide et d'air entrant dans la chambre de congélation de la machine à desserts congelés. Le régulateur a un seul tube aérateur comportant un passage d'entrée d'air et un passage d'entrée de liquide qui sont au moins partiellement divisés. Le tube aérateur a différentes ouvertures d'entrée de liquide à chaque bout de sorte qu'il est inversible et utilisable avec diverses viscosités de liquide. Le tube aérateur se met en prise sur une section de base du régulateur et il comporte un clapet anti-retour pour empêcher le mélange aéré de refluer dans la chambre de stockage de manière à prévenir la formation d'écume et de mousse dans la trémie de stockage. Le clapet anti-retour est situé dans la zone de la section de base qui tire avantage du plus grand degré de chaleur du liquide dans la trémie de stockage pour empêcher le clapet de geler et de se bloquer. Le régulateur a une caractéristique de verrouillage par rotation dans le but de prévenir l'auto-éjection quand le clapet anti-retour est fermé et qu'il y a un différentiel de pression entre la chambre de congélation et la trémie de stockage. Le régulateur est auto-amorceur, il prévient les blocages par congélation, se démonte facilement pour le nettoyage, permet l'alimentation d'un mélange dans une vaste gamme de viscosités et maintient un foisonnement stable souhaité de manière à obtenir un produit distribué ayant la serviabilité constante souhaitée tout en assurant de meilleurs profits au marchand.
Goch Bernard J.
Salkowski Theodore J.
Goudreau Gage Dubuc
Stoelting Inc.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1428255