F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons – 25 – D
Patent
F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons
25
D
F25D 17/06 (2006.01) A23L 3/04 (2006.01) A23L 3/18 (2006.01) A23L 3/36 (2006.01) A23L 3/40 (2006.01) F24F 9/00 (2006.01) F25D 13/06 (2006.01) F26B 25/00 (2006.01)
Patent
CA 2056413
An air treatment plant comprises a housing (1); a conveyor (4) adapted to feed food to be processed through an inlet opening (2) in the housing, to and through an air treatment area, and to feed the processed food from this area to and through an outlet opening (3) in the housing; a heat exchanger; and a circulation fan for generating a circulating air flow through the heat exchanger, the air treatment area, and the circulation fan in succession. A pressure regulating fan (25) is connected to a chamber (33) adjacent to one of the inlet and outlet openings (2, 3) for generating a pressure difference across that opening substantially equal to that across the other opening, thus minimising the air exchange between the interior and the exterior of the housing (1). The conveyor (4) inwardly of this one opening passes a tunnel with at least two air curtain ducts which are directed substantially transversely of the conveyor path and through which some of the circulating air flows.
Une installation de traitement d'air comprend un logement (1); un convoyeur (4) adapté pour acheminer des aliments à traiter par un orifice d'admission (2) se trouvant dans ledit logement, jusqu'à et par une zone de traitement d'air, et adapté pour acheminer les aliments traités de cette zone jusqu'à et par un orifice de sortie (3) situé dans ledit logement; un échangeur thermique; ainsi qu'un ventilateur de circulation destiné à créer un flux d'air circulant passant successivement dans l'échangeur thermique, la zone de traitement d'air et le ventilateur de circulation. Un ventilateur (25) de régulation de pression est raccordé à une chambre (33) adjacente à un des orifices d'admission et de sortie (2, 3), afin de créer une différence de pression dans cet orifice, sensiblement égale à celle se trouvant dans l'autre orifice, réduisant ainsi au minimum l'échange d'air entre l'intérieur et l'extérieur dudit logement (1). Ledit convoyeur (4) situé à l'intérieur de cet orifice, passe dans un tunnel doté d'au moins deux conduits formant un rideau d'air, lesquels sont orientés de manière sensiblement transversale par rapport au chemin du convoyeur, et à travers lesquels une partie de l'air de circulation s'écoule.
Fetherstonhaugh & Co.
Frigoscandia Food Process Systems Aktiebolag
LandOfFree
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