A - Human Necessities – 23 – K
Patent
A - Human Necessities
23
K
A23K 1/14 (2006.01) A23K 1/16 (2006.01) A23K 1/18 (2006.01)
Patent
CA 2664652
An animal food palatability enhancing composition that includes a manufactured edible substrate comprising a texture; and a delipidated microbial biomeal, wherein the delipidated component comprises about 2% to about 4% docosahexaenoic acid (DHA) by weight and wherein the palatability enhancer improves palatability of animal food products. Also provided is a method for optimizing palatable components of microbial biomeal comprising: fermenting microbial aquaculture products; lysing microbial cells; extracting natant lipids to produce a waste product, wherein the microbial biomeal; elucidating the mechanisms of the chemical constituents in microbial aquaculture products; modifying the microbial biomeal to fit predetermined texture and flavor specifications; and characterizing a nutritional value of the microbial biomeal; wherein formulation of pet food palatable components are modified.
L'invention concerne un exhausteur de goût pour aliments pour animaux. La composition comporte un substrat comestible fabriqué présentant une texture ; une farine microbienne dégraissée, le composant dégraissé comprenant de 2 % à 4 % environ en poids d'acide docosahexaénoïque (DHA) ; et un exhausteur de goût améliorant le goût des produits alimentaires pour animaux. L'invention fournit également un procédé pour optimiser les composants de goût d'une farine microbienne. Ledit procédé consiste à faire fermenter des produits microbiens d'aquaculture ; dissoudre des cellules microbiennes ; extraire des lipides surnageant pour produire un produit de rejet, dans la farine microbienne ; élucider les mécanismes des constituants chimiques dans des produits microbiens d'aquaculture ; modifier la farine microbienne en fonction de spécifications de texture et de parfum prédéterminées ; et caractériser la valeur nutritionnelle de la farine microbienne. La formulation de composants de goût des aliments pour animaux domestiques est ainsi modifiée.
Lo Y. Martin
Scalettar Phyllis G.
Bereskin & Parr Llp/s.e.n.c.r.l.,s.r.l.
Purrfect Gourmet Llc
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1884980