A - Human Necessities – 22 – C
Patent
A - Human Necessities
22
C
A22C 7/00 (2006.01) A21C 3/04 (2006.01) A21C 3/08 (2006.01) A21C 11/16 (2006.01) A23P 1/12 (2006.01)
Patent
CA 2237238
The present invention provides a food product comprising one or more plastic food substrates formed into a helical configuration and coated with a fluid barrier agent to prevent reannealing of adjacent turns of the product. The fluid barrier agent may be an edible vegetable oil such, for example, as hydrogenated vegetable oil, Soya oil, rape oil, sunflower oil, safflower oil, peanut oil or a mixture of such oils. The product may define a single helix or a multiple helix, e.g. a double or triple helix. The invention also provides a method and apparatus for making such a helical food product.
La présente invention porte sur un produit d'alimentation constitué d'un ou de plusieurs substrats alimentaires plastiques, formant une configuration hélicoïdale et revêtu d'un agent barrière liquide, empêchant les enroulements successifs du produit d'adhérer l'un à l'autre. L'agent barrière liquide peut être une huile végétale comestible, comme par exemple de l'huile végétale hydrogénée, de l'huile de soja, de l'huile de colza, de l'huile de tournesol, de l'huile de carthame, de l'huile d'arachides, ou un mélange de ces huiles. Le produit peut former une hélice simple ou une hélice multiple, p. ex. une hélice double ou triple. L'invention porte également sur une méthode et un appareil pour l'obtention d'un produit alimentaire hélicoïdal de ce type.
Barker John Harry
Joll David John
Matthews Bernard Trevor
Roberts Peter Elywn
Wilson David Norman
Bernard Matthews Plc
Ogilvy Renault Llp/s.e.n.c.r.l.,s.r.l.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1830429