G - Physics – 05 – B
Patent
G - Physics
05
B
G05B 19/418 (2006.01) A23L 1/01 (2006.01) A23L 1/217 (2006.01)
Patent
CA 2354578
Apparatus and method for controlling the distribution of product items over a manufacturing line, in particular, for controlling the distribution of potato slices across the width of a fryer in a commercial potato chip manufacturing process, includes a number of sensors for measuring the moisture content of potato chips exiting the frying and a controller for determining whether a moisture content variation state exists that should be corrected. A number of rotatable flume distributors are provided which are controlled by the controller in accordance with position adjustment values in a look-up table corresponding to detected moisture content variations. The flume distributors are then adjusted to modify the distribution of potato slices across the fryer to reduce or eliminate the variation in moisture content of the chips leaving the fryer.
L'invention porte sur un appareil et un procédé réglant la répartition d'articles sur une chaîne de fabrication et en particulier celle de tranches de pommes de terres sur la largeur d'un bac à friture lors d'un processus de fabrication de croustilles. Ledit appareil comporte plusieurs détecteurs de la teneur en humidité des croustilles sortant du bac et un contrôleur déterminant s'il existe des variations de cette teneur devant être corrigées. L'appareil comporte également plusieurs distributeurs orientables à gouttière commandés par le contrôleur en fonction de valeurs de réglage lues dans une table de consultation et correspondant aux variations détectées de la teneur en humidité. Les distributeurs à gouttière sont alors ajustés pour modifier la répartition des tranches de pommes de terre sur la largeur du bac afin de réduire ou d'éliminer les variations de la teneur en humidité des croustilles en sortant.
Osler Hoskin & Harcourt Llp
Recot Inc.
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1818264