A - Human Necessities – 22 – C
Patent
A - Human Necessities
22
C
A22C 17/00 (2006.01)
Patent
CA 2743418
A slicer system and method is disclosed that cuts meat products from a primal. The system comprises an isolated chute that delivers the primal to a cutting area along a first direction, a shuttle that moves a portion of the primal in a horizontal plane that is substantially perpendicular to the first direction, a conveyor that supports and carries a meat product cut from the primal in the cutting area, and a sprayer that applies a fluid to a cutting blade in the cutting area.
L'invention concerne un système et un procédé de couteau électrique permettant de découper des produits de viande à partir d'un morceau initial. Le système comprend une glissière isolée permettant davancer le morceau initial vers une zone de découpe le long dune première direction, une navette qui déplace une partie du morceau initial dans un plan horizontal sensiblement perpendiculaire à la première direction, un dispositif de transport qui supporte et transporte un produit de viande découpé du morceau initial dans la zone de découpe, et un pulvérisateur qui applique un fluide sur une lame de coupe dans la zone de découpe.
Clarkson Lee
Clowater Bill
Sparacino Sal
Spillner Wayne
Tracy Thomas G.
Bcf Llp
Ross Industries Inc.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1645645