Apparatus and method for treatment of microorganisms during...

C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N

Patent

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C12N 1/00 (2006.01) C12M 1/04 (2006.01) C12M 1/12 (2006.01) C12N 1/14 (2006.01) C12N 1/16 (2006.01) C12N 1/18 (2006.01)

Patent

CA 2643283

A method of reducing undesirable microorganism concentration, promoting desirable microorganism propagation/conditioning, and increasing desirable microorganism efficiency in an aqueous fluid stream includes (a) introducing a quantity of fermentable carbohydrate or cellulose to an aqueous fluid stream, (b) introducing a quantity of desirable microorganism to the aqueous fluid stream, (c) generating ClO2 gas, (d) dissolving the ClO2 gas to form a ClO2 solution, and (e) introducing an aqueous ClO2 solution into the aqueous fluid stream. Another method includes (a) introducing a quantity of fermentable carbohydrate or cellulose to an aqueous fluid stream, (b) introducing a quantity of desirable microorganism to the aqueous fluid stream, and (c) introducing ClO2 having an efficiency as ClO2 of at least about 90% into the aqueous fluid stream. An apparatus for reducing bacteria concentration, promoting fungi propagation/conditioning, and increasing yeast efficiency comprises a ClO2 generator fluidly connected to a batch tank, fluidly connected to a fungi vessel.

L'invention concerne un procédé pour réduire une concentration en micro-organismes indésirables, favoriser la propagation/le conditionnement de micro-organismes désirables, et accroître l'efficacité de micro-organismes désirables dans un courant fluidique aqueux. Le procédé selon l'invention consiste : (a) à introduire une quantité d'hydrate de carbone ou de cellulose fermentable dans un courant fluidique aqueux; (b) à introduire une quantité de micro-organismes désirables dans le courant fluidique aqueux; (c) à générer du gaz ClO2; (d) à dissoudre ce gaz ClO2 pour former une solution de ClO2, et; (e) à introduire une solution aqueuse de ClO2 dans le courant fluidique aqueux. Un autre procédé consiste : (a) à introduire une quantité d'hydrate de carbone ou de cellulose fermentable dans un courant fluidique aqueux; (b) à introduire une quantité de micro-organismes désirables dans le courant fluidique aqueux, et; (c) à introduire du ClO2 dans le courant fludique aqueux, de manière qu'au moins approximativement 90 % du courantse présente sous la forme de ClO2. Cette invention concerne en outre un appareil pour réduire une concentration en bactéries, favoriser la propagation/le conditionnement de champignons, et accroître l'efficacité de levures. Cet appareil comprend un générateur de ClO2 qui est relié de manière fluidique avec un réservoir à cuvée lequel est relié de manière fluidique avec un récipient à champignons.

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