Apparatus for crushing and straining food products such as...

A - Human Necessities – 47 – J

Patent

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Details

146/12

A47J 43/046 (2006.01) A47J 19/00 (2006.01) A47J 42/56 (2006.01)

Patent

CA 1302847

PRECIS DE LA DIVULGATION: Appareil destiné à broyer et passer des produits alimentaires tels que des fruits ou des légumes de manière à les réduire en purée et comportant un récipient de travail qui comprend une paroi de fond et une paroi latérale et dont une de ces parois comporte un tamis faisant communiquer l'intérieur du récipient avec l'extérieur, et qui renferme un outil presseur solidaire en rotation d'un arbre rotatif entraîné par un groupe moteur et destine à provoquer le broyage et le passage des produits alimentaires au travers du tamis. Dans cet appareil, d'une part, la paroi latérale s'étend selon une surface de révolution à axe vertical, ledit arbre rotatif étant disposé selon l'axe vertical et le tamis étant agence sur la paroi latérale, la région inférieure du tamis étant située a proximité de ladite paroi de fond, et, d'autre part, l'outil presseur comporte au moins une palette dont la face frontale d'attaque est agencée transversalement à la direction de rotation entre la face interne de la paroi latérale et l'arbre rotatif de manière à former avec la face interne de la paroi latérale, au moins dans la région d'extrémité de face frontale et pratiquement sur toute la hauteur du tamis, un coin à angle aigu s'ouvrant dans la direction de rotation, et dont le bord libre d'extrémité s'étend parallèlement et à proximité de la face interne de la paroi latérale laissant ainsi un léger jeu entre ledit bord et ladite face interne.

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