Apparatus for forming hand-formed style patty using a...

A - Human Necessities – 22 – C

Patent

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Details

A22C 7/00 (2006.01) A23P 1/00 (2006.01) A23P 1/10 (2006.01) B65G 15/00 (2006.01)

Patent

CA 2676389

A system includes a high speed reciprocating mold plate patty-forming machine and a downstream patty presser. The high speed patty forming machine provides patties at a high production speed onto an output conveyor portion. The patty presser includes an upper conveyor having an upper endless belt. The upper conveyor is located above the output conveyor, wherein facing belt surfaces of the upper and lower endless belts define a path between the upper and lower conveyors. The upper conveyor has a tilted section such that a first clearance at an input to the path is equal to or greater than a thickness of the patties and a second clearance at an outlet of the inlet length is less than a thickness of the patties at the input of the path. A shuttle conveyor is arranged at, the output of the path and delivers patties to an indexing packaging machine.

L'invention concerne un système qui comprend une machine de formation de galette à plaque de moule se déplaçant en va-et-vient à grande vitesse et un presseur de galette en aval. La machine de formation de galette à vitesse élevée fournit des galettes à une vitesse de production élevée sur une partie de convoyeur de sortie. Le presseur de galette comprend un convoyeur supérieur ayant une courroie sans fin supérieure. Le convoyeur supérieur est positionné au-dessus du convoyeur de sortie, les surfaces de courroie en face des courroies sans fin supérieure et inférieure définissant un trajet entre les convoyeurs supérieur et inférieur. Le convoyeur supérieur présente une section inclinée de sorte qu'un premier jeu au niveau d'une entrée vers le trajet est égal ou supérieur à l'épaisseur des galettes et un second jeu au niveau d'une sortie de la longueur d'entrée est inférieur à l'épaisseur des galettes au niveau de l'entrée du trajet. Un convoyeur navette est agencé à la sortie du trajet et distribue les galettes à une machine d'emballage et d'indexation.

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