F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons – 24 – C
Patent
F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons
24
C
F24C 15/18 (2006.01) F24C 15/00 (2006.01)
Patent
CA 2475904
A system used to program and coordinate the cooking operations for two or more ovens such that the cooking operations are completed at the same time, independent of particular setting variations. In accordance with a preferred embodiment of the invention, a single controller is utilized to program each of the ovens, with the controller incorporating an auto sequencing feature which causes the different cooking operations to be automatically performed, while terminating at the same time. Preferably, the system enables a second cooking operation to be programmed and initiated after a first cooking operation, while still providing for the auto sequencing of the cooking operation. Furthermore, a system is provided to enable the refrigerating of food items in one or more of the ovens prior to initiating a respective cooking operation.
Un système utilisé pour programmer et coordonner les fonctions de cuisson pour deux ou plusieurs fours de manière à ce que les tâches de cuisson se terminent en même temps, indépendamment des variations dans les réglages particuliers. Selon un mode de réalisation préféré de l'invention, un seul contrôle est utilisé pour la programmation de chacun des fours, grâce à la commande incorporant une fonctionnalité de séquençage automatique qui démarre les différentes opérations de cuisson devant être effectuées automatiquement, alors que celles-ci doivent se terminer en même temps. De préférence, le système a la capacité d'effectuer une deuxième opération de cuisson devant être programmée et démarrée après une première opération de cuisson, tout en prévoyant toujours le séquençage automatique de l'opération de cuisson. Par ailleurs, un système est offert afin de permettre la réfrigération de produits alimentaires dans un ou plusieurs fours avant de lancer une opération de cuisson particulière.
Finlayson & Singlehurst
Maytag Corporation
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1821140