B - Operations – Transporting – 32 – B
Patent
B - Operations, Transporting
32
B
B32B 27/34 (2006.01) A22C 13/00 (2006.01) B32B 27/08 (2006.01) B65D 81/34 (2006.01) B65D 75/26 (2006.01)
Patent
CA 2233948
A heat-shrinkable backseamed casing film (44) comprises a first layer (46), a second layer (48) and a third layer (50), with the first and third layers being outer layers and the second layer bring between the first layer and the third layer. The first outer layer (46) serves as an inside casing layer, and comprises polyolefin; the second layer (48) comprises polyester and/or polyamide; the third layer (50) serves as an outside casing layer and comprises polyolefin, polystyrene and/or polyamide. The second layer (48) has a thickness of at least about % of a total thickness of the heat-shrinkable casing film. Alternatively, the first layer (46) comprises polyolefin and has a surface energy level of less than about 34 dynes/cm; the second layer (48) comprises a polyamide having a melting point of at least 300 °F; and the third layer (50) comprises polyolefin, polystyrene and/or polyamide. A package comprises a cooked meat product within the backseamed casing. The second layer (48) of the casing film prevents or reduces necking down on the forming shoe during backseaming. The backseamed casing is especially useful for cook-in applications.
Il s'agit d'un film (44) plastique rétractable à la chaleur avec fermeture à l'arrière qui comporte trois couches: la première (46) et la troisième (50) sont des couches extérieures par rapport à la deuxième (48), placée entre les deux. La première couche extérieure (46) sert d'enveloppe interne, et elle est composée de polyoléfine; la deuxième (48) est composée de polyester et/ou de polyamide; la troisième (50) sert d'enveloppe externe, et elle est composée de polyoléfine, de polystyrène et/ou de polyamide. La seconde couche (48) a une épaisseur d'au moins 5 % de l'épaisseur totale du film rétractable à la chaleur. Dans une variante, la première couche (46) comprend une polyoléfine et a un niveau d'énergie superficielle inférieur à environ 34 dynes/cm; la deuxième couche (48) comprend un polyamide dont le point de fusion est d'au moins 300 DEG F; et la troisième couche (50) se compose de polyoléfine, de polystyrène et/ou de polyamide. Un emballage complet comprend un produit carné cuisiné placé à l'intérieur de l'enveloppe à fermeture arrière. La deuxième couche (48) du film empêche ou réduit l'étirement qui se produit sur la "forme à chaussure" lors de la fermeture de l'enveloppe par l'arrière. L'enveloppe à fermeture arrière est tout particulièrement indiquée pour la cuisson au bain-marie.
Ramesh Ram K.
Rosinski Michael J.
Cryovac Inc.
Smart & Biggar
W.r. Grace & Co.,-Conn.
LandOfFree
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