Beer dispensing system with gas pressure reservoir

Details Beer dispensing system with gas pressure reservoir Beer dispensing system with gas pressure reservoir

B - Operations, Transporting

67

D

B67D 1/04 (2006.01)

Patent

CA 2507683

A home beer dispensing apparatus has a keg having a self-contained bag filled with a beer and a pressure system. The pressure system creates a pressurized air space between the keg inner walls and the bag to assist in the dispensing of the beer. The pressure system has a keg one-way air valve mounted to a top wall of the keg to permit entry of pressurized air into the keg. The pressure system has a pressure reservoir mounted in the dispensing apparatus outside the keg and in fluid flow communication with the keg one-way valve. The reservoir stores a charge of pressurized air and supplies at least a portion of this charge to the keg through the keg air valve when the dispensing apparatus is operated to dispense the beer. The reservoir provides a reserved charge of pressurized gas that is on hand to reduce dampening pressure fluctuations during beer dispensing which can result in beer frothing, especially during the early stages of beer dispensing when the air head space in the keg is small. Further, the apparatus may also havea pressure sensing system adapted to measure time rate of pressure change in the keg. The apparatus has a signaling device responsive to the time rate of pressure change in the keg to produce a signal related to volume of beer remaining in the bag. Preferably, the signal is displayed visually on the dispensing apparatus.

La présente invention concerne un appareil domestique de distribution de bière comportant un baril contenant un sac autonome rempli de bière et un système sous pression. Le système sous pression crée un espace d'air sous pression entre les parois internes du baril et le sac afin de faciliter la distribution de la bière. Le système sous pression comporte un clapet d'admission d'air antireflux du baril qui est monté sur une paroi supérieure du baril pour permettre l'entrée d'air sous pression dans le baril. Ce système sous pression comporte un réservoir sous pression monté dans l'appareil de distribution à l'extérieur du baril et en communication fluidique avec le clapet antireflux du baril. Le réservoir contient une charge sous pression et il fournit au moins une partie de cette charge au baril par l'intermédiaire du clapet d'admission d'air du baril lorsque l'on actionne l'appareil de distribution pour distribuer la bière. Le réservoir fournit une charge de gaz sous pression de réserve qui est disponible pour réduire les fluctuations de pression à effet amortisseur pendant la distribution de bière, qui peuvent créer une formation de mousse dans la bière, notamment au cours des premières étapes de distribution de la bière lorsque l'espace d'air de tête dans le baril représente un petit volume. En outre, l'appareil peut également être doté d'un système détecteur de pression conçu pour mesurer le régime temporel de variation de la pression dans le baril. L'appareil comporte un dispositif de signalisation sensible au régime temporel de variation de la pression dans le baril permettant la production d'un signal associé au volume de bière restant dans le sac. De préférence, ce signal est affiché de manière visuelle sur l'appareil de distribution.

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