A - Human Necessities – 61 – L
Patent
A - Human Necessities
61
L
A61L 2/18 (2006.01) B65B 55/10 (2006.01) B67C 3/00 (2006.01) B67C 7/00 (2006.01) C11D 3/39 (2006.01) C11D 3/48 (2006.01) A23G 9/30 (2006.01) A23L 2/42 (2006.01)
Patent
CA 2347423
A peroxyacid antimicrobial concentrate and use composition is provided comprising a C1 to C4 peroxycarboxylic acid or a C1 to C4 peroxycarboxylic acid combined with a C6 to C18 peroxyacid in beverage processing. The combination of these materials produces a synergistic effect, providing a much more potent biocide than can be obtained by using these components separately. Other components can be added to the composition such as hydrotrope coupling agents, stabilizers, etc. An effective antimicrobial use solution is formed at low concentrations when the concentrate composition is diluted with water to a pH in the range of about 2 to 8. Sanitizing of substantially fixed, "in-place" processing lines in dairies, breweries, and other food and beverage processing operations is one utility of the composition. Another utility is in processes including aseptic cold filling of beverage containers such as cans, glass bottles or two liter PET bottles.
Cette invention se rapporte à un concentré antimicrobien au peroxyacide et à une composition d'utilisation de ce concentré, comprenant un acide peroxycarboxylique C1 à C4 ou un acide peroxycarboxylique C1 à C4 associé à un peroxyacide C6 à C18 dans le traitement de boissons. L'association de ces substances produit un effet synergique, formant ainsi un biocide beaucoup plus puissant que ce que l'on obtient en utilisant ces constituants séparément. D'autres constituants peuvent être ajoutés à ladite composition, par exemple des agents de couplage hydrotrope, des stabilisants, etc. Une solution d'utilisation antimicrobienne efficace est formée à des concentrations faibles, lorsque cette composition de concentrés est diluée avec de l'eau à un pH compris entre environ 2 et 8. L'assainissement des chaînes de traitement en place, essentiellement fixes, dans des fabriques laitières, des brasseries et autres installations de traitement de boissons et d'aliments est l'une des utilité de cette composition. Une autre utilité concerne les opérations de remplissage aseptique à froid de récipients de boissons tels que boîtes métalliques, bouteilles en verre et bouteilles de PET de deux litres.
Besse Michael E.
Cords Bruce R.
Nogami Kenji
Richter Francis L.
Cassan Maclean
Ecolab Inc.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1474311