C - Chemistry – Metallurgy – 08 – L
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
08
L
C08L 89/00 (2006.01) C08J 3/28 (2006.01) C08J 5/18 (2006.01) C08K 5/053 (2006.01) C08L 1/28 (2006.01)
Patent
CA 2217437
Packaging and even overpackaging of consumer products is a common practice in industrialized countries. Because packaging consists essentially of non-biodegradable polymers, it is causing environmental problems, not only in industrialized countries, but also in developing countries. The situation has prompted the development of a number of more environmentally-friendly films using biodegradable polysaccharides, proteins and/or lipids. We have developed a biodegradable protein film from a casein salt. Casein, which is of dairy origin, is abundant and could even be recovered from unsold milk. The polymerization process is induced by gamma irradiation. The interaction of hydroxyl radicals with tyrosines present in the protein creates a covalent bond (bityrosine). The presence of glycerol does not inhibit the formation of bityrosine. It protects the protein from denaturation caused by irradiation, increases the deforming power, and reduces the tensile strength of the film. Biodegradability tests conducted in our laboratories have shown that the film produced by gamma irradiation is susceptible to enzyme attack by Pseudomonas fragi.
L'emballage et même le suremballage des produits de consommation est une pratique courante dans les pays industrialisés. Comme ces emballages sont formés essentiellement de polymères non-biodégradables, ils causent actuellement des problèmes environnementaux. Ces problèmes environnementaux sont retrouvés non seulement dans les pays industrialisés mais aussi dans les pays en voie de développement. Cette situation a favorisé le développement de différent films, plus écologiques, à partir d'éléments biodégradables à base de polysaccharides, de protéine et/ou de lipides. Nous avons mis au point un film protéique biodégradable formé a partir d'un sel de la caséine. D'origine laitière, la caséine est abondante et pourrait même être récupérée des laits invendus. Le processus de polymérisation est induit par irradiation gamma. En effet, l'interaction de radicaux hydroxyl avec les tyrosines présentes dans la protéine crée une liaison covalente (bityrosine). L'ajout d'agent plastifiant est indispensable afin de produire un film plus souple et moins friable. La présence de glycérol n'inhibe pas la formation de bityrosine. Elle protège la protéine de la dénaturation causée par l'irradiation, augmente le pouvoir déformant et diminue la résistance à la rupture du film. Les essais de biodégradabilité, conduits dans nos laboratoires, ont démontré que le film produit par irradiation gamma est accessible aux attaques enzymatiques de Pseudomonas fragi.
Brault Denis
Lacroix Monique
Ressouany Mohamed
Brault Denis
Lacroix Monique
Mbm & Co.
Ressouany Mohamed
LandOfFree
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