Biotransformation of fatty substrates

C - Chemistry – Metallurgy – 12 – P

Patent

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Details

195/141, 195/59,

C12P 7/26 (2006.01) C12M 1/08 (2006.01) C12M 1/40 (2006.01) C12P 1/00 (2006.01)

Patent

CA 2024292

This invention relates to a process for enzymic oxidation of a fatty acid to produce an oxidation product in the presence of water and oxygen characterised in that the fatty acid, water and enzyme for the oxidation are substantially uniformly distributed throughout a porous bed of solid support material in the substantial absence of a continous liquid phase, oxygen is passed through the porous bed and the oxidation product is recovered from the porous bed. The invention is of particular value for production of methyl ketones from saturated fatty acids. Apparatus for carrying out the process is also novel and comprises a sealable vessel (1) that can contain a porous bed of solid support material, a gas inlet (12) for supplying oxygenating gas to the reactor, a gas outlet (13), passage means (7) defining a plurality of upwardly extending passages that can open along their length into the bed and that communicate with the inlet (12) and that are preferably spaced 5 to 20cm (preferably 5 to 15cm) apart, and means for forcing oxygenating gas through the inlet and along and out from the passages and into the bed.

L'invention concerne un processus d'oxydation enzymatique d'un acide gras pour donner un produit d'oxydation en présence d'eau et d'oxygène. Le processus se caractérise par le fait que l'acide gras, l'eau et l'enzyme nécessaire à l'oxydation sont essentiellement distribués uniformément à la grandeur d'un lit poreux de support solide en l'absence pour ainsi dire d'une phase liquide continue, que de l'oxygène traverse le lit poreux et que le produit d'oxydation est récupéré du lit poreux. L'invention est particulièrement valable pour la production de méthylcétones à partir d'acides gras saturés. L'appareil utilisé pour le processus est aussi nouveau et comprend un récipient que l'on peut sceller (1) pouvant contenir un lit poreux de support solide, un orifice d'admission du gaz (12) pour alimenter le réacteur en gaz d'oxygénation, une sortie du gaz (13), un dispositif de passage (7) définissant une série de passages se prolongeant vers le haut qui peuvent s'ouvrir le long de leur longueur sur le lit et qui communiquent avec l'entrée (12) et qui sont de préférence espacés de 5 à 20 cm (de préférence de 5 à 15 cm) les uns des autres, et un moyen pour forcer le gaz oxygénant à pénétrer par l'entrée, à circuler le long des passages et à en sortir pour parvenir au lit.

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