A - Human Necessities – 47 – J
Patent
A - Human Necessities
47
J
A47J 31/40 (2006.01)
Patent
CA 2647480
The invention proposes a method for producing a beverage from an ingredient-containing capsule. The method comprising the following steps:- inserting a sealed capsule into a capsule enclosure space of a beverage production device, - enclosing the capsule by a relative displacement of at least two enclosing members which define the capsule enclosure space, - opening an inlet face of the capsule and injecting a fluid under pressure into the capsule in order to open an outlet face of the capsule, the opening being assisted by the fluid pressure inside the capsule, wherein the capsule is provided at its outer surface with sealing material which is exposed to the fluid pressure in the capsule enclosure space, and - after enclosing the capsule, having the fluid pressure reigning in the capsule enclosure space at least partially act on the sealing material, such that in turn the sealing material is pressed against one of the enclosing members thus constituting a flow resistance, the flow resistance being sufficient to guarantee a pressure build-up inside the capsule sufficient for the pressure-assisted opening of the outlet face of the capsule.
La présente invention concerne un procédé de production de boisson à partir d'une capsule renfermant un ingrédient. Le procédé comprend les étapes suivantes consistant à :- introduire une capsule étanche dans un espace de dispositif de production de boisson destiné à recevoir la capsule ; - enfermer la capsule en déplaçant de manière relative deux éléments enveloppants qui définissent l'espace de réception de la capsule ; - ouvrir une face d'entrée de la capsule et injecter dans la capsule un fluide sous pression pour ouvrir une face de sortie de la capsule, l'ouverture étant aidée par le fluide sous pression présent dans la capsule, la capsule étant équipée sur sa surface externe d'un matériau d'étanchéité qui est exposé à la pression du fluide dans l'espace de réception de la capsule ; et ~ après avoir enfermé la capsule, laisser la pression du fluide régnant dans l'espace de réception de la capsule agir au moins partiellement sur le matériau d'étanchéité, de telle sorte que celui-ci se trouve à son tour comprimé contre les éléments enveloppant formant ainsi une résistance à l'écoulement, ladite résistance étant suffisante pour pouvoir garantir l'accumulation de la pression dans la capsule nécessaire pour ouvrir la face de sortie, assistée par pression, de la capsule.
Denisart Jean-Paul
Gavillet Gilles
Kollep Alexandre
Yoakim Alfred
Borden Ladner Gervais Llp
Nestec S.a.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1994967