C - Chemistry – Metallurgy – 08 – L
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
08
L
C08L 89/00 (2006.01) C08J 5/18 (2006.01) C08L 1/28 (2006.01)
Patent
CA 2203746
Packaging and even overpackaging of consumer products is a common practice in industrialized countries. Since the packaging basically consists of nonbiodegradable polymers, it is causing environmental problems. These problems are found not only in industrialized countries but also in developing countries. The situation has prompted the development of various films that are more ecologically friendly using biodegradable polysaccharide, protein and/or fat based components. We have developed a biodegradable protein film from a casein salt. The casein, of dairy origin, is abundant and could even be recovered from unsold milk. The polymerization process is induced by gamma irradiation. The interaction of hydroxyl radicals with tyrosines present in the protein creates a covalent bonding (bityrosine). The presence of glycerol does not inhibit the formation of bityrosine. It protects the protein from denaturation caused by irradiation, increases the deforming power, and reduces the film's tensile strength. Biodegradability tests conducted in our laboratories have shown that the film produced by gamma irradiation is susceptible to enzyme attacks from Pseudomonas fragi.
L'emballage et même le suremballage des produits de consommation est une pratique courante dans les pays industrialisés. Comme ces emballages sont formésessentiellement de polymères non-biodégradables, ils causent actuellement des problèmes environnementaux. Ces problèmes environnementaux sont retrouvés non seulement dans les pays industrialisés mais aussi dans les pays en voie de développement. Cette situation a favorisé le développement de différents films, plus écologiques, à partir d'éléments biodégradables à base de polysaccharides, de protéines et/ou de lipides. Nous avons mis au point un film protéique biodégradable formé à partir d'un sel de la caséine. D'origine laitière, la caséine est abondante et pourrait même être récupérée des laits invendus. Le processus de polymérisation est induit par irradiation gamma. En effet, l'interaction de radicaux hydroxyl avec les tyrosines présentes dans la protéine crée une liaison covalente (bityrosine). L'ajout d'agent plastifiant est indispensable afin de produire un film plus souple et moins friable. La présence de glycérol n'inhibe pas la formation de bityrosine. Elle protège la protéine de la dénaturation causée par l'irradiation, augmente le pouvoir déformant et diminue la résistance à la rupture du film. Les essais de biodégradabilité, conduits dans nos laboratoires, ont démontré que le film produit par irradiation gamma est accessible aux attaques enzymatiques de Pseudomonas fragi.
Brault Denis
Lacroix Monique
Brault Denis
Lacroix Monique
Mbm & Co.
LandOfFree
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