Chitin derivatives having carboxyalkyl groups as hydrophilic...

C - Chemistry – Metallurgy – 08 – B

Patent

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C08B 37/08 (2006.01) C08L 5/08 (2006.01)

Patent

CA 2257067

Chitin derivatives having carboxylated lower alkyl groups, represented by general formula (1) wherein R1 is (CH2)n CH2 (n being 8 to 20), CO(CH2)n CH3 (n being 7 to 19), H or COCH3; and R2 is (CH2)n COOH or a salt thereof (n being 1 to 5) or H, with the provisos that the degree of deacetylation of N-acetyl groups of the chitin is 70 to 100 % (when the case wherein one N-acetyl group is deacetylated per monosaccharide is taken as 100 %), that the degree of substitution of R1 with alkyl or alkylcarbonyl is 10 to 100 % (when the case wherein one R1 group is substituted per monosaccharide is taken as 100 %), that the degree of substitution of R2 with carboxylated lower alkyl is 50 to 200 % (when the case wherein two R2 groups are substituted per monosaccharide is taken as 200 %) and that the molecular weight of the chitin nucleus is 500,000 or below, preferably 100,000 or below. The above chitin derivatives have both carboxylated lower alkyl groups as hydrophilic substituents and hydrophobic substituents and are useful as soil conditioners, coagulants for proteins, and micelle forming agents.

Cette invention concerne des dérivés de chitine comportant des groupes alkyle inférieur carboxylés, représentés par la formule générale (1) dans laquelle R1 est (CH2)nCH3 (n étant compris entre 8 et 20), CO(CH2)nCH3 (n étant compris entre 7 et 19), H ou COCH3, et R2 est (CH2)nCOOH (n étant compris entre 1 et 5) ou un sel de ce composé ou H, aux conditions que le degré de désacétylation des groupes N-acétyle de la chitine soit compris entre 70 et 100 % (ce degré étant considéré égal à 100 % lorsqu'un groupe N-acétyle est désacétylé pour chaque monosaccharide), que le degré de substitution de R1 par un groupe alkyle ou alkylcarbonyle soit compris entre 10 et 100 % (ce degré étant considéré égal à 100 % lorsqu'un groupe R1 est substitué pour chaque monosaccharide), que le degré de substitution de R2 par un alkyle inférieur carboxylé soit compris entre 50 et 200 % (ce degré étant considéré égal à 100 % lorsque deux groupes R2 sont substitués pour chaque monosaccharide), et enfin que le poids moléculaire du noyau de chitine soit inférieur ou égal à 500 000, de préférence inférieur ou égal à 100 000. Ces dérivés de chitine, qui possèdent à la fois des groupes alkyle inférieur carboxylés en tant que substituants hydrophiles et substituants hydrophobes, sont utiles en tant que composés d'amendement des sols, en tant que coagulants des protéines et en tant qu'agents de formation de micelles.

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