C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
N
C12N 1/16 (2006.01) A23K 1/00 (2006.01) A23L 1/00 (2006.01) A23L 1/28 (2006.01) A61K 36/06 (2006.01) A61P 39/00 (2006.01) C12P 1/02 (2006.01) C12N 1/06 (2006.01)
Patent
CA 2749376
The present invention relates to compositions comprising yeast cells and/or yeast cell components and methods for producing and utilizing the same. In particular, the invention provides novel yeast comprising altered cell wall structure (e.g., clay and/or clay component(s) integrated (e.g., interlaced) into cell wall(s) and/or cell wall(s) comprising altered glucan:mannan ratio), methods of producing the same, compositions comprising and/or derived from the same, and methods of using the same (e.g., to sequester and/or adsorb bacteria and toxins). Compositions and methods of the invention find use in a variety of applications in-cluding dietary (e.g., admixing with feedstuffs or otherwise feeding to animals), therapeutic, prophylactic (e.g. admixing with bed-ding sources and/or other materials that come into contact with animals, usage during food and beverage processing and manufacture, and usage during filtration of liquids) as well as research applications.
La présente invention concerne des compositions comprenant des cellules de levure et/ou des composants de cellules de levure ainsi que des procédés de production et d'utilisation associés. La présente invention concerne notamment une nouvelle levure dont la structure de la paroi cellulaire est modifiée (par exemple, de l'argile et/ou un (des) composant(s) d'argile sont intégrés (par exemple, entrecroisés) dans la (les) paroi cellulaire et /ou la (les) paroi(s) cellulaire(s) comprenant un rapport modifié de glucane/mannane), des procédés de production de celle-ci, des compositions la comprenant et/ou dérivées de celle-ci, et des procédés d'utilisation de celle-ci (par exemple, pour séquestrer et/ou adsorber des bactéries et des toxines). Les compositions et les procédés de l'invention sont utiles dans une variété d'applications telles que des applications alimentaires (par exemple, mélangées à des produits alimentaires ou autrement apportées aux animaux), thérapeutiques, prophylactiques (par exemple mélangées avec des matériaux de litière et/ou d'autres matériaux qui sont en contact avec les animaux, utilisées durant le traitement et la fabrication des aliments et des boissons, et utilisées durant la filtration de liquides) ainsi que dans des applications de recherche.
Thielen Ursula Anne
Yiannikouris Alexandros
Alltech Inc.
Smart & Biggar
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1763712