F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons – 24 – C
Patent
F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons
24
C
F24C 1/14 (2006.01) F24C 3/04 (2006.01) F24C 15/24 (2006.01) F24C 15/32 (2006.01)
Patent
CA 2475035
A gas cooking appliance includes a combination radiant/convection cooking system mounted below a bottom wall portion of an oven cavity. The combination cooking system includes a gas burner in the form of a ring element having a central portion within which is positioned a convection fan. In addition to the convection fan, a forced air combustion fan supplies a combustion airflow to the gas burner. The oven preferably includes a glass panel arranged in a bottom wall portion of the oven cavity, above the gas burner. Arranged about the central opening are a plurality of vented openings for introducing the convective airflow into the oven cavity. The glass panel provides both a conductive heat surface transmitting at least a portion of the radiate heat energy into the oven cavity and a viewing surface allowing a consumer to view the operation of the gas burner.
Un appareil de cuisson au gaz comprend un système de cuisson mixte à rayonnement/convection monté au-dessous d'une partie de la paroi inférieure de la cavité d'un four. Le système de cuisson mixte comprend un brûleur à gaz sous la forme d'un élément annulaire pourvu d'une partie centrale à l'intérieur de laquelle est placé un ventilateur à convection. En plus du ventilateur à convection, un ventilateur à combustion par injection d'air forcé fournit un flux d'air de combustion au brûleur à gaz. Le four comprend, de préférence, un panneau de verre disposé dans une partie de la paroi inférieure de la cavité du four, au-dessus du brûleur à gaz. Autour de l'ouverture centrale se trouvent une pluralité d'ouvertures de ventilation pour introduire le flux d'air de convection dans la cavité du four. Le panneau de verre comporte à la fois une surface de chaleur conductrice transmettant au moins une partie de l'énergie de chaleur rayonnante dans la cavité de four et une surface de visionnement permettant à un consommateur d'observer le fonctionnement du brûleur à gaz.
Levi David E.
Pickering Mark A.
Smith Lloyd A. Jr.
Finlayson & Singlehurst
Maytag Corporation
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-2011877