C - Chemistry – Metallurgy – 12 – P
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
P
C12P 1/00 (2006.01) A23C 9/12 (2006.01) A23K 1/00 (2006.01) A23L 1/105 (2006.01) A61K 35/74 (2006.01) C12N 1/00 (2006.01) C12N 1/20 (2006.01)
Patent
CA 2484639
A method of producing a hydrolyzed fermented medium containing microorganisms such as bacteria or yeast and the products of their metabolism in high concentration, the method includes providing at least one solid plant product reduced to small pieces and mixed with sugar and a biocompatible liquid such as milk for fermentation at a temperature of between 35 and 58 degrees C until the acidity of the medium reaches the range of 300 to 900 in Terner degrees. In an alternative embodiment, the medium is prepared by mixing in predetermined amounts of sprouted grains, biocompatible liquid inoculated with at least one of a variety of non-pathogenic microorganisms, vegetables, fruits, berries, high protein products, herbs, sugar, and a chemical element such as potassium. The mixture is then fermented at a selected temperature for a specified length of time to reach high acidity and high concentration of products of bacterial metabolism. A liquid phase is separated from a solid sediment phase and can be used to treat a wide variety of diseases including HIV/AIDS, viral infections, cardiovascular diseases, Alzheimer's and others as well as for other applications.
Cette invention concerne un procédé de production d'un milieu fermenté hydrolysé contenant une forte concentration de micro-organismes, tels que des bactéries ou une levure, et de produits de leur métabolisme. Ce procédé consiste à utiliser au moins un produit végétal solide réduit en petits morceaux, à le mélanger avec du sucre et un liquide biocompatible tel que du lait, puis à laisser fermenter ce mélange à une température comprise entre 35 et 58 ·C jusqu'à ce que l'acidité du milieu atteigne une valeur comprise entre 300 et 900· Terner. Dans un autre mode de réalisation, le milieu est préparé selon un procédé consistant à mélanger des quantités prédéterminées de grains germés, de liquide biocompatible inoculé avec au moins un d'une variété de micro-organismes non pathogènes, de légumes, de fruits, de baies, de produits riches en protéines, d'herbes, de sucre et d'un élément chimique tel que le potassium. On laisse ensuite ce mélange fermenter à une température choisie pendant une durée spécifiée pour qu'on atteigne une acidité élevée et une forte concentration de produits de métabolisme bactérien. Une phase liquide est séparée d'une phase sédimentaire solide et peut être utilisée pour traiter une grande variété de maladies telles que le HIV/SIDA, des infections virales, des maladies cardio-vasculaires, la maladie d'Alzheimer ainsi que pour d'autres applications.
Sobol Constantin V.
Sobol Yuzefa T.
Battison Williams Dupuis
Technology Commercialization Corp.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1650463