Compositions of phytosterols with enhanced bioavailability

Details Compositions of phytosterols with enhanced bioavailability Compositions of phytosterols with enhanced bioavailability

A - Human Necessities

23

L

A23L 1/30 (2006.01) A61K 9/14 (2006.01) A61K 9/16 (2006.01) A61K 31/575 (2006.01) A61K 47/14 (2006.01) A61P 3/10 (2006.01)

Patent

CA 2713380

A method for prepar-ing porous microparticles containing phytosterol, by preparing a homoge-neous melt of phytosterol and a par-tially water soluble component, cool-ing the melt to obtain an amorphous solid material, processing the material into a fine powder, and bringing the powder into contact with an aqueous phase under stirring conditions. Acomposition suitable for preparing a porous microparticle containing phy-tosterol. Aporous microparticle con- taining phytosterol. A pharmaceutical or food product useful for lowering the cholesterol level in blood.

L'invention porte sur un procédé pour préparer des microparticules poreuses contenant du phytostérol, par préparation d'un bain de fusion homogène de phytostérol et d'un composant partiellement soluble dans l'eau, refroidissement du bain de fusion de façon à obtenir un matériau solide amorphe, traitement du matériau en une fine poudre, et par la mise en contact de la poudre avec une phase aqueuse dans des conditions d'agitation. L'invention porte également sur une composition appropriée pour préparer une microparticule poreuse contenant du phytostérol, sur une microparticule poreuse contenant du phytostérol, et sur un produit pharmaceutique ou alimentaire utile pour abaisser le taux de cholestérol dans le sang.

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