Conjugated linoleic acid powder

Details Conjugated linoleic acid powder Conjugated linoleic acid powder

A - Human Necessities

61

K

A61K 31/20 (2006.01) A23D 9/05 (2006.01) A23K 1/16 (2006.01) A23K 1/18 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01) A61K 31/201 (2006.01) A61K 31/23 (2006.01) A61K 31/231 (2006.01) C11B 3/10 (2006.01) C11B 3/12 (2006.01) C11C 3/02 (2006.01) C11C 3/14 (2006.01)

Patent

CA 2493705

A powder containing a high amount of conjugated linoleic acid or other oil is provided. The powder contains either triglycerides containing CLA, free fatty acids of CLA, or alkylesters of CLA, or another desired oil. The powder is free flowing and has good organoleptic properties. The powder may be used as a dietary supplement or combined with foodstuffs to form a food product suitable for consumption by animals or humans.

L'invention concerne une poudre contenant une quantité élevée d'acide linoléique conjugué (ALC) ou d'une autre huile. Cette poudre comprend des triglycérides contenant de l'ALC ou une autre huile souhaitée, des acides gras libres d'ALC ou d'une autre huile souhaitée, ou des esters alkyliques d'ALC ou d'une autre huile souhaitée. La poudre selon l'invention s'écoule librement et présente de bonnes propriétés organoleptiques. Ladite poudre peut être utilisée en tant que supplément diététique ou être combinée à des denrées alimentaires pour former un produit alimentaire consommable par les animaux ou les êtres humains.

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