Container for respiring produce

Details Container for respiring produce Container for respiring produce

B - Operations, Transporting

65

D

B65D 81/24 (2006.01) A23B 7/148 (2006.01)

Patent

CA 2689580

The present invention relates to the use of a packaging material in the construction of a container for respiring produce, wherein the packaging material consists of a polyether-ester block copolymer or a blend of polyether-ester block copolymers and which packaging material has all of the following properties: a) permeability for oxygen is at least 40 cc.mm/m2.day.atm at 10 °C b) permeability for carbon dioxide is at least 600 cc.mm/m2.day.atm at 10 °C c) perm selectivity of carbon dioxide to oxygen is at least 10 d) water vapour transmission is at least 0.5 g.mm/ m2.day at 10 °C and 85% RH and e) wherein the dimensions of the packaging material are chosen so as to allow oxygen to enter into the container at a rate lower than 110% of the respiration rate of the produce The invention also relates to a container made from the packaging material.

La présente invention concerne l'utilisation d'un matériau d'emballage dans la fabrication d'un récipient permettant à des denrées de respirer. Le matériau d'emballage est constitué d'un copolymère bloc polyéther-ester ou d'un mélange de copolymères blocs polyéther-ester. Ledit matériau d'emballage présente l'ensemble des propriétés suivantes : a) la perméabilité à l'oxygène est d'au moins 40 cc.mm/m2.jour.atm à 10 °C; b) la perméabilité au dioxyde de carbone est d'au moins 600 cc.mm/m2.jour.atm à 10 °C; c) la permsélectivité du dioxyde de carbone à l'oxygène est d'au moins 10; d) la perméabilité à la vapeur d'eau est d'au moins 0,5 g.mm/ m2.jour à 10 °C et l'humidité relative est de 85 %; et e) les dimensions du matériau d'emballage sont choisies de façon à permettre à l'oxygène de pénétrer dans le récipient à une vitesse inférieure à 110 % de la vitesse de respiration de la denrée. La présente invention concerne également un récipient fabriqué avec le matériau d'emballage.

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