A - Human Necessities – 23 – G
Patent
A - Human Necessities
23
G
A23G 4/06 (2006.01) A23G 4/02 (2006.01)
Patent
CA 2232872
A method of producing chewing gum with a controlled flavor release comprises the steps of continuously adding chewing gum ingredients to a continuous mixer, the chewing gum ingredients comprising one or more flavoring agents, the continuous mixer comprising a plurality of spatially separated feed inlets through which the chewing gum ingredients are added to the mixer, and the one or more flavoring agents being added to the mixer at controlled feed inlets; subjecting the chewing gum ingredients to a continuous mixing operation within the mixer, thereby forming a chewing gum composition; and continuously discharging the chewing gum composition from the mixer while chewing gum ingredients continue to be introduced and mixed within the mixer. The location or locations at which the flavor components are added controls the flavor characteristics of the chewing gum composition.
Procédé de fabrication de gomme à mâcher à saveur prolongée, consistant à ajouter en continu les ingrédients de la gomme à mâcher à un mélangeur fonctionnant en continu; les ingrédients renferment un ou plusieurs aromatisants; le mélangeur fonctionnant en continu comporte plusieurs orifices d'alimentation séparés à travers lesquels les ingrédients sont introduits dans le mélangeur; le ou les aromatisants sont ajoutés au mélangeur par des orifices à alimentation régulée; les ingrédients de la gomme à mâcher sont soumis à un mélange en continu à l'intérieur du mélangeur, ce qui produit la composition de gomme à mâcher; cette composition est évacuée en continu du mélangeur pendant que les ingrédients de la gomme à mâcher continuent à être introduits et brassés dans le mélangeur. L'emplacement ou les emplacements où les composantes aromatiques sont ajoutées déterminent les caractéristiques d'aromatisation de la composition de gomme à mâcher.
Broderick Kevin B.
Record David W.
Schnell Philip G.
Song Joo H.
Sundstrom Christafor E.
Cassan Maclean
Wm. Wrigley Jr. Company
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-2017471