Convection fan assembly for a cooking appliance

Details Convection fan assembly for a cooking appliance Convection fan assembly for a cooking appliance

F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons

24

C

F24C 15/00 (2006.01) F24C 15/32 (2006.01)

Patent

CA 2411379

A fan assembly for a convection cooking appliance defines a self-contained unit including a housing, an internal fan unit, and a cover. The cover is provided with a centrally located, unobstructed opening for directing air to an inlet for the fan unit. The area of the inlet opening is equal to or larger than the sum of the cross-sectional inlet area of fan unit. During operation, air is drawn into the fan housing through the opening, directed radially outwardly through the housing, and led out through radial, peripherally spaced holes of the housing. The overall construction of the fan assembly eases manufacture and assembly, while defining a high performance convection system by establishing an efficient recirculating airflow, with relatively high air flow, pressure and velocity operating parameters.

Un ventilateur destiné à un appareil de cuisson par convection définit une unité autonome comprenant un boîtier, une unité de soufflante interne et un couvercle. Le couvercle est pourvu d'une ouverture centrale dégagée pour diriger l'air vers un orifice d'entrée de l'unité de ventilation. La zone de l'ouverture d'entrée est égale ou supérieure à la somme de la superficie de la zone d'entrée de l'unité de ventilation. Pendant le fonctionnement, l'air est aspiré dans le boîtier du ventilateur à travers l'ouverture, puis dirigé radialement vers l'extérieur à travers le boîtier et amené vers l'extérieur à travers des trous radiaux, espacés sur la périphérie du logement. La construction globale du ventilateur facilite la fabrication et l'assemblage, tout en définissant un système de convection haute performance en établissant un écoulement d'air de recirculation efficace, avec des paramètres de fonctionnement relativement élevés de flux d'air, de pression et de vitesse.

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