Cook time control system for convection cooking appliance

Details Cook time control system for convection cooking appliance Cook time control system for convection cooking appliance

F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons

24

C

F24C 7/08 (2006.01) F24C 1/14 (2006.01) F24C 7/04 (2006.01)

Patent

CA 2461047

A cooking appliance employing rapid cook technology includes a controller which calculates rapid cook times from conventional cooking times input by a user. That is, for relatively long convection cooking cycles, such as a convection roasting mode, after a user enters a standard radiant cooking time into a control panel, an electronic controller subtracts a certain percentage, preferably 25%, off of the standard time to establish a rapid cook time. In one preferred embodiment, the rapid cook time is presented in a display and used as the actual cook time for the cooking operation. In another preferred embodiment, the standard cooking time is established for the cooking operation, but the user is signaled to check the food when the rapid cook time expires.

Un appareil de cuisson utilisant la technologie de cuisson rapide comprend un contrôle qui calcule le temps de cuisson rapide à partir de la saisie par un utilisateur du temps de cuisson traditionnelle. C'est, pour des cycles de cuisson par convection relativement longs, tels qu'un mode de rôtissage par convection, lorsqu'un utilisateur entre un temps normal de cuisson traditionnelle sur un panneau de contrôle, une commande électronique soustrait un certain pourcentage, 25 % de préférence, du temps normal pour établir le temps de cuisson rapide. Dans un mode de réalisation préférée, le temps de cuisson rapide est présenté sur un afficheur et est utilisé comme temps de cuisson réel pour la fonction de cuisson. Dans un autre mode de réalisation préféré, le temps de cuisson normal est établi pour la fonction de cuisson, mais l'utilisateur est prévenu de vérifier l'aliment lorsque le temps de cuisson rapide se termine.

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