Cooking apparatus and method with product recognition

Details Cooking apparatus and method with product recognition Cooking apparatus and method with product recognition

A - Human Necessities

47

J

A47J 37/06 (2006.01)

Patent

CA 2610992

Cooking apparatus having first and second platens with product recognition. A positioning mechanism moves the second platen toward the first. A detector senses the second platen making contact with a food product disposed on the first platen and provides a signal. A controller uses the signal to measure the travel distance of the second platen. The product thickness is a function of the travel distance, which is used to select a cooking procedure for the food product. The controller then executes the selected cooking procedure to cook the food product. The detector can include a micro switch, proximity sensor, touch sensor, strain sensor, thermal sensor, optical sensor, sonar sensor or positioning load change sensor.

L'invention concerne un dispositif de cuisson comportant une première et une seconde plaque équipées d'une fonction de reconnaissance de produit. Un mécanisme de positionnement permet de déplacer la seconde plaque en direction de la première. Un détecteur détecte le contact entre la seconde plaque et un produit alimentaire placé sur la première plaque et produit un signal. Un organe de commande utilise le signal pour mesurer la distance de déplacement de la seconde plaque. L'épaisseur du produit est fonction de la distance de déplacement, laquelle sert à sélectionner une procédure de cuisson du produit alimentaire. L'organe de commande exécute ensuite la procédure de cuisson sélectionnée pour cuire le produit alimentaire. Le détecteur peut comprendre un microcommutateur, un détecteur de proximité, un détecteur tactile, un détecteur de contrainte, un détecteur thermique, un détecteur optique, un détecteur sonar ou un détecteur de changement de charge dû au positionnement.

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